Главный герой боевика «Большой босс» – скромный парень Чен Чао-Ан из маленького китайского городка Гуандуна. Никто не знает, что это талантливые боец с обостренным чувством справедливости, но год назад он пообещал умирающей матери, что никогда больше не будет драться. Вместе с дядей Чен Чао-Ан едет в Таиланд, где им пообещали хорошую работу. Остановившись в придорожном кафе утолить жажду, Чен Чао-Ан наблюдает, как банда хулиганов издевается над продавщицей. Однако парень не вмешивается, ведь он обещал матери никогда не драться. Чен Чао-Ан устраивается на работу на небольшую фабрику по производству льда. Вот только совсем скоро главный герой замечает, что это не просто лед – внутри прячут наркотики. Чен Чао-Ан понимает, что не сможет сдержать данное матери обещание…