События основанного на реальных событиях сериала «Ягуар» разворачиваются в Испании в шестидесятые годы. Эта страна стала местом убежища для многих, кто поддерживал фашистский режим. После Второй Мировой Войны именно здесь скрылись многие военные преступники. Главная героиня - Изабель Гарридо, которой пришлось во время войны пережить все ужасы концлагерей. Прощать тех, кто над ней издевался двадцать лет назад, Изабель не собирается. Внезапно женщина узнает, что бывший комендант лагеря Маутхаузен, в котором она провела долгих четыре года, Петер Бахман, живет в ее городе. Главная героиня собирает вокруг себя единомышленников, и подпольная организация «Ягуар» берется за расследование.