Главный герой фильма «Сердца и кости» - талантливый и успешный военный фотограф Дэниел. Сейчас Дэниел занят тем, что готовит самую крупную выставку своих работ, которые он снимал на протяжении нескольких десятков лет в горячих точках по всему миру. Выставка фотографа должна состояться в Судане, в одной из тех стран, где идут военные действия. Узнав об этом, на пороге дома фотографа появляется Себастьян, житель одной из деревень Судана, где Дэниел запечатлел на пленку ужасные события. Себастьян считает, что его народ достаточно настрадался, и просит фотографа, чтобы тот не выставлял эти фотографии на выставке. Однако главный герой не уверен, что Себастьян преследует благие цели, Дэниел подозревает, что он что-то скрывает.